代谢组学( Untargeted metabolomics)，也称为非目标代谢组学或发现代谢组学，无偏向性地对所有小分子代谢物同时进行检测分析的代谢组学，其研究对象是分子量 1000Da 以下的小分子物质，如糖、有机酸、脂质、维生素、氨基酸、芳香烃之类的化合物。
非靶代谢组学是基于 LC-MS 高通量检测技术，系统解析生物体内小分子物质的组成、功能、含量变化以及相互作用，揭示代谢物质对机体生理病理状态的调控作用。可以用来寻找生物标志物、研究代谢物分子总体水平在各种生命现象中的作用机制。
实验流程
整个项目检测过程包括蛋白提取、肽段酶解、质谱分析、数据质量评估、生物信息学分析、报告生成等，具体技术流程如下图所示：
应用方向
临床诊断：生物标志物、疾病机理机制、疾病分型、个性化治疗等；
生物医药：药物作用机理、药效评价、药物开发等；
微生物领域：致病机理、耐药机制、病原体-宿主相互作用研究等;
畜牧业：肉类品质研究、致病机理研究等；
农业：植物生长发育、抗胁迫研究、天然产物研究等；
食品营养：食品储藏、品质鉴定、功能性食品开发等；
生物能源：发酵过程优化、生物燃料生产、环境危害风险评估研究等；
海洋水产：渔业资源、海水养殖、渔业环境与水产品安全等；
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